Auf Föhr wird Wein angebaut??!

Selbst nach 13 Jahren Weinbau auf Föhr blickt man oft immer noch in überraschte Gesichter, wenn man erzählt, dass auf der Insel Föhr Weine an- und ausgebaut werden. Doch so ist es! Das Weingut Waalem bewirtschaftet mittlerweile 6 Hektar in Nieblum und Alkersum auf Föhr - und damit einen großen Teil der schleswig-holsteinischen Weinbaufläche. Es werden trockene Weißweine (Waalem Réserve und Waalem Kul) und der Föhrer Sekt (Waalem Brut) hergestellt.

Spätestens nach dem ersten Probeschluck ist die Skepsis verflogen. Der Föhrer Wein schmeckt frisch und fruchtig. Die Trauben Johanniter, Solaris, Souvignier Gris und Hibernal sind robust und können im rauen Nordseeklima gut gedeihen. Auch eine rote Rebsorte (Pinotin) wird mittlerweile angebaut. Hieraus entsteht der Rosé Fering Foomen.

Christian Roeloffs, waschechter und furchtloser Friese und Landwirt aus dem Friesendorf Süderende produziert zusammen mit Sohn Lenz und dem Waalem-Team den Föhrer Wein auf der Insel - von Anbau über Pflege bis zum Korken - ein echtes Inselprodukt!

Fering Dringer (Föhrer Jungs / Friesische Jungs) by Waalem ist eine Weißwein-Cuvée des Föhrer Weins mit rheinhessischem Wein - Norden trifft Süden. Der passende Rosé heißt Fering Foomen (Föhrer Mädel / Friesisches Mädchen). Lenz Roeloffs hat im Rheinhessischen seine Winzerlehre absolviert und hier auf seinem Lehrweingut diese Weine kreiert.

Vermouth by Waalem Red und White erweitern seit 2022 das Angebot. Diese Wermuts sind von sehr hoher Qualität und werden aus besten Weinen und Edelbränden hergestellt. Der Vermouth by Waalem White gewann sogar die begehrte IWSC Trophy 2022 als Gesamtsieger der Kategorie Vermouth.

Auch Spirituosen kommen aus dem Hause Waalem. 

Dazu gehören der Weinbrand "Hualewjonken", der Föhrer Dry Gin "Roeloffs" und der Apfelbrand "Rördens".

Winzerführungen auf dem Weingut Waalem in Nieblum werden im Sommer angeboten.